Siparişlere yetişemediklerini anlatan Deniz, “Türkiye’nin 81 ilinden siparişlerimiz var. Çok hızlı bir şekilde çalışıyoruz. Baklavamızı ben şöyle söylüyorum; anne elinden çıkması. Bu bizim için çok önemli” diye konuştu.
Deniz, meşhur Beypazarı yaprağının toplanma zamanı olduğunu dile getirerek, “Kendi yediğimiz baklava gibi piyasaya sunmamız. Onun için zatetalebi çok oluyor. Yaprak sarması tam Kurban Bayramı zamanına denk geldi. Çünkü taptaze yapraklarımız çıktı şu an. İnceciktir, damarsızdır ve mayhoş, ekşi bir tadı vardır yaprağımızın. Bununla birlikte incecik sararız biz yaprağımızı. Normalde yapraklar yarım saat, bir saatte pişerse bizimki 15 dakikada pişer. Yemesi de çok tatlı ve nefis olur. Bayram için Beypazarı’nın coğrafi işaretli dolmasını sardık” dedi.
