BEYİN GELİŞİMİ İÇİN ETKİLİ
Sarımsakta bulunan zengin antioksidanlar, vücudumuzun yaşlanmayla bağlantılı bilişsel gerilemeyle savaşmasına yardımcı olabilir. Bu aynı zamanda Alzheimer ve bunama gibi diğer beyin dejeneratif hastalıklarının riskini azaltabilir (veya en azından ilerlemesini yavaşlatabilir).
Sarımsak ağır metal zehirlenmesine karşı bir tedavi olmasa da , son zamanlardaki destekleyici kanıtlar sarımsağın kurşun, kadmiyum, metilciva, fenilciva ve arseniği detoksifiye edebilen bileşikler içerdiğini göstermektedir.
