Dedesi kurdu, 3’üncü kuşak olarak işletiyor: Değirmenin çarkları dönüyor

“3 NESİLDİR BU DEĞİRMENİ İŞLETİYORUZ”

Kendisinin 3’ncü nesil olduğunu ifade eden Ahmet Şahbaz, “Dedem Çekerek’te böyle bir ihtiyaç olduğunu düşünmüş. Bu tarzdaki bulgur değirmenlerine seten deriz. Yeni nesil pek bilmez ama eski nesil hala devam etmekte, son demlerini yaşıyor. Talep eskisi kadar yok. Dedemin değirmencilik yaptığı zamanda eskiden yolda yer kalmazdı. Şu anda azaldı. Yeni nesil bunları bilmiyor” dedi.