Amerika’nın CNN kanalı, 500 yıllık geçmişiyle UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi’nde yer alan Türk kahvesini ve beraberinde süregelen kahve kültürünü tanıttı. CNN’in seyahat bölümü CNN Travel, Türk kahvesinin tarihini ve Osmanlı İmparatorluğu’ndan başlayıp bugüne kadar devam eden kahve kültürünü anlatan bir haber hazırladı. Haberde, “Türk kahvesine sadece bir içecek demek onu hafife almak olur” denildi. 500 yıllık geçmişiyle UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi’nde yer alan Türk kahvesinin “tüm modern kahvelerin atası” olduğu aktarılan haberde, Türk kahvesi ile birlikte gelen sohbet kültürüne değinildi.
‘PİŞİRME ÖZELLİĞİ BENZERSİZ’
Haberde, 1500’lü yıllarda ilk açılan kahvehanelerden de bahsedilerek kahvenin Osmanlı İmparatorluğu’nda kısa bir süre içerisinde kültürel hayatı etkisi altına aldığı kaydedildi. Türk kahvesini diğerlerinden ayıran en önemli özelliğin pişirme yöntemi olduğu vurgulanan haberde, cezvede, kumda ve çeşitli tekniklerle yapılan yöntemlere de yer verildi. Haberde, Türkiye’de Türk kahvesinin en keyifli şekilde içilebileceği mekânlar da sıralandı. AA
