Chongqing Üniversitesi’nden Dr. Kanran Wang, “Farklı topluluklar ve koşullarda daha fazla araştırma yapılması gerekse de, bu bulgular aşırı işlenmiş gıda tüketiminin sınırlandırılmasının sağlık açısından faydalı olabileceğini gösteriyor” dedi.
Verilere göre, İngiliz halkı, ABD’den sonra dünyada en fazla aşırı işlenmiş gıda tüketen ülke konumunda. Tahminler, bu ürünlerin birleşik Krallık’ta ortalama bireylerin günlük diyetinin yarısından fazlasını oluşturduğunu gösteriyor. Ancak birçok kişi, bu gıda kategorisinin tam olarak neyi kapsadığını bilmiyor.
