Fas’ın kuzeyinde “Mavi Şehir” olarak bilinen Şafşavan, maviye boyalı yapıları, tarihi mimarisi ve Endülüs’ten taşınan kültürel dokusuyla hem yerli hem yabancı turistlerin gözdesi haline geliyor. “Gırnata’nın kız kardeşi” ya da “Küçük Fes” olarak da anılan şehir, Endülüs’ten sürgün edilen Müslümanların kurduğu kentler arasında yer alıyor. “Ras el-Ma” adlı nehrin içinden geçtiği kent, Endülüs mimarisini yansıtan sokakları, yemekleri ve geleneksel kıyafetleriyle adeta geçmişi bugüne taşıyor.
