3. YAĞSIZ SÜT
Uzun yıllardır “sağlıklı” kabul edilen yağsız süt, içeriğindeki beyin sağlığı için gerekli olan A, D, E ve K vitaminlerinden arındırılmış durumda. Dr. Love, özellikle D vitamini eksikliğinin bilişsel gerileme ile doğrudan ilişkili olduğunu vurguluyor. Ayrıca bazı araştırmalar, düşük yağlı süt ürünlerinin, beyin hücrelerinin onarımını engelleyebilecek hormonal değişimlere yol açtığını ortaya koyuyor.
Alternatif: Organik ve tam yağlı süt, dengeli tüketildiğinde beyin için gerekli olan sağlıklı yağları sağlar. Bitkisel alternatif arayanlar için ise D vitaminiyle zenginleştirilmiş şekersiz badem veya yulaf sütü öneriliyor.
