Gıdalarda yüksek pestisit çıkması ne anlama geliyor? Pestisitin sağlığa zararları

PESTİSİT SAĞLIĞA ZARARLARI

Pestisitler, tarımsal üretimi tehdit eden zararlıları yok etmek için kullanılan kimyasallardır. Ancak, yüksek dozlarda veya uzun süre düşük dozlarda maruz kalmak insan sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir. Bunlar arasında:

Akut etkiler: Baş ağrısı, baş dönmesi, mide bulantısı, cilt ve göz tahrişi (EPA, 2021).

Kronik etkiler: Hormon sistemi bozuklukları, sinir sistemi hasarı, üreme problemleri, çocuklarda gelişim geriliği ve bazı kanser türlerinin artmış riski (Ulusal Çevresel Sağlık Bilimleri Enstitüsü – NIEHS, 2022; WHO, 2019).

Biyobirikim: Bazı pestisitler, zamanla vücutta biriken ağır metaller içerebilir ve bu durum toksisiteye yol açabilir (Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi, 2018).