Hacettepe Üniversitesi’nde “Beslenme, Sağlık Okuryazarlığı ve Eğitim Konferansı” düzenlendi

Gıda ve dengeli beslenme konusunda, bilgi sahibi olmayan kişilerce yapılan açıklamaların kamuoyunda tartışmalara neden olabildiğini ifade eden İçöz, şunları kaydetti:

“Geçtiğimiz yıl Avrupa Gıda Bilgi Konseyi ile yaptığımız bir çalışmada bu konuyu araştırdık ve gördük ki Türkiye’deki beslenme, sağlık ve gıda okuryazarlığı düzeyi diğer ülkelerin bir hayli gerisinde. Bu noktadan hareketle, 15. yılımızda 5. Uluslararası Beslenme, Sağlık Okuryazarlığı ve Eğitim Konferansı’nı, bilgi kirliliğiyle mücadele ve beslenme bilincini artırmaya dönük en önemli etkinliğimiz olarak konumlandırdık. Vakfımızın çekirdeğini oluşturan bilim kurulumuz, birikim ve tecrübeleriyle bu çalışmayı zenginleştirecek. Konferansın gıda okuryazarlığı seviyesini yükseltmesini, bilgi kirliliğini azaltmasını, gıda ve beslenme bilincindeki tercihlere yeni bir kapı aralamasını diliyorum.”