Akdeniz’e özgü aromatik bir bitki olan biberiye dünya mutfaklarında değerli bir yere sahip. Biberiye, mutfaktaki cazibesinin yanı sıra özellikle beyin sağlığı açısından da dikkat çekici bir bitki. Çalışmalar, biberinin zengin bileşenleri sayesinden iltihaplanma ve bağışıklık sistemi üzerinde oldukça etkili olduğunu gösteriyor. Yeni bilimsel bulgular, biberiyenin daha iyi bir hafıza, daha düşük kaygı ve hatta Alzheimer’a karşı koruma sağladığını ortaya koyuyor.
