İlk kutlama Milano’da gerçekleşmişti: Dünya Kahve Günü ne zaman ve nasıl ortaya çıktı?
KAHVE GÜNÜ’NÜN ANLAM ÖNEMİ
Uluslararası Kahve Günü’nün birkaç temel amacı vardır:
Kültürel etki: Kahve yalnızca bir içecek olmanın ötesindedir; sosyal bağ ve topluluk yaratan kültürel bir olgudur. Geleneksel Etiyopya kahve törenlerinden Paris’in canlı kafelerine kadar kahve, birçok kültürün günlük yaşamının ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir.
Ekonomik önem: Kahve endüstrisi milyonlarca kişiye istihdam sağlayan önemli bir küresel emtiadır. Uluslararası Kahve Örgütü, adil ticaret uygulamalarını ve etik tedariki savunur; üreticilerin emeklerinin adil karşılığını almasını garanti eder.
Çevresel farkındalık: Bu gün, küresel kahve üretiminin karşı karşıya olduğu iklim değişikliği ve ormansızlaşma gibi çevresel sorunlara dikkat çeker. Endüstri içinde sürdürülebilir ve adil uygulamalara bağlılığı teşvik eder.
