5 saat pişirilerek hazırlanıyor: “Kendi suyundan yapılmıyorsa içmeye gerek yok”

“KENDİ SUYUNDAN YAPILMIYORSA İÇMEYE GEREK YOK”

Kelle paça çorbasının öz suyuna dikkat çeken çorbacı Ramazan Bademci, “Tabii şu anda bizim aslında müşterilerimizin çoğu sabit müşteri olduğu için yani mercimek, arabaşı, bamya olarak ayırıyoruz. Şu anda hafif rahatsızlığı olanlara bile, kelle paçayı kendi elimizle yaptığımız zaman ‘ben şimdiye kadar bunu niye içmedim’ diye bunun tepkilerini alıyoruz. Kelle paça da zaten özellikle kendi suyundan yapılmıyorsa içmeye gerek yok. Tüketmeye de gerek yok. Çünkü hiçbir faydası yok. Bizim şu anda yaptığımız kelle paçanın içinde kolajen olarak kolajenini almış oluyor, bir vitamin katkısı almasına gerek kalmıyor” şeklinde konuştu.